La Maisonette

  La dolcezza della sera, la delicatezza di un'aria leggera, la soavità di una "casa" che ti rispecchia, la prelibatezza di cibo buono, sano semplice e altrettanto ricercato, e poi Francesco...... read more /> Meraviglioso incontro di persona, luogo e sapori.
Assolutamente da provare!

  A chiunque piace la buona cucina ed un ambiente esclusivo non potete non venire qui. Tutto perfetto dall'accoglienza, al servizio e principalmente il mangiare ottimo

  Chef bravo e gentile. Ci ha fatto visitare Casaprota non essendoci noi mai stati. Location suggestiva ed allestita alla perfezione.

  È stata veramente un esperienza piacevole, coccolati da nuovi sapori, dall’accoglienza della location e dalla gentilezza dello chef, con musica chill di sottofondo ci siamo immersi in questo incantevole pranzo,... read more dimenticandoci per un po’ della vita frenetica di tutti i giorni.... Un esperienza da ripetere!!
Consigliatissimo per tutti.

  Abbiamo mangiato benissimo, accoglienza ottima, ambiente carinissimo. Ottimo per una serata romantica. Grazie di tutto

  Ristorante con soltanto un tavolo, ottimo per cene o pranzi romantici. Il borgo è piccolo ed incantevole nella zona antica. Meravigliosi scorci di un panorama mozzafiato rendono quest’esperienza ancor più... read more piacevole. Francesco, lo chef, persona molto professionale e gentile. La cucina “casareccia”, caratterizzata da prodotti autentici, ma che non manca di piccole e piacevoli rivisitazioni.
Il prezzo, soprattutto se si decide di andare in 2, è piuttosto elevato in assoluto, ma se si vuole un’esperienza da ricordare vale sicuramente il costo.

  Pranzo tra amici l'8 dicembre. Lo Chef Francesco è stato molto ospitale e ci ha accompagnati nel carinissimo borghetto di Casaprota prima di portarci alla Maisonette. Arrivati alla Maisonette siamo... read more rimasti piacevolmente sorpresi perché è un posto che non ti aspetti! Avevamo preventivamente concordato il menù con lo Chef, tutto tipico della zona e di qualità. Consigliato a chi vuol vivere un'esperienza diversa e sentirsi a casa!

  Da una crociera per festeggiare i 25 anni di matrimonio ad una favola in un borgo medievale. Siamo arrivati in questo posto per noi sconosciuto, accolti da un bravissimo e... read more simpatico padrone di casa "Francesco" che ci ha fatto conoscere questo posto incantato fino ad arrivare alla sua magica ed incantevole abitazione. Sembra di essere in altri tempi. Oltre che uno chef sublime un caloroso padrone di casa. La cena che dire, fantastica, in un un'ambiente da sogno. Grazie Francesco per la serata che ci hai regalato sarà impossibile dimenticare il giorno del nostro 25mo anniversario.

  Immerso nella favolosa cornice della terra sabina, La Maisonette, è un caratteristico ristorante gestito dal Personal Chef Francesco.
Sentirsi a casa, la simpatia del proprietario, disponibile a farci conoscere... read more le bellezze di Casaprota, sono stati il preludio ad un pranzo di eccellenza. Pietanze originali e di ottimo gusto dove gli abbinamenti degli ingredienti rendono giustizia alle competenze di Francesco, portate abbondanti, eccellente offerta dei vini. Dolci fatti in casa. Tutto questo a deliziare una piacevolissima giornata.
Location adatta sia per un pranzo o cena romantica, sia per incontro conviviale con amici.
Non il solito ristorante, ma, come detto, un vero e proprio sentirsi a casa.
Grazie Francesco. A Presto.

  In un piccolo borgo reatino ad una ora da Roma, un simpaticissimo chef ci ha mostrato il borgo antico la bellezza di alcuni palazzi, tra cui un mulino antico del... read more 1700...poi siamo arrivati alla maisonette affascinante ed intimo ristorante ricavato in una tipica casa antica in pietra finemente ristrutturato. Francesco lo chef ci ha fatto subito sentire a casa gentile e premuroso ha accontentato anche un bambino di 8 anni e quello di 2,5. Il cibo buonissimo, prodotti del territorio, ottime porzioni, originali gli abbinamenti frutto del piacere di cucinare dello chef. Locale da provare la sera per una serata romantica in coppia, è stato piacevolissimo in famiglia, per un solo per due sarebbe fantastico... Da riprovare con un menù diverso... Ritornerò in coppia o con amici perché le buone idee vanno aiutate e gli artigiani del buon gusto incentivati... Bravo chef Francesco...

  Una location particolarissima, nel cuore del borgo di Casaprota, in compagnia del padrone di casa, chef attento legato alla tradizione e all’innovazione. Piatti preparati con prodotti dell’eccellenza locale a chilometri... read more 0.
Un modo diverso di intendere la ristorazione.
Indispensabile la prenotazione ma un’esperienza assolutamente da consigliare. A pranzo per un piccolo gruppo di amici o un nucleo familiare. La sera per una serata a due all’insegna del romanticismo e della buona cucina.
Il miglior modo per ricominciare dopo un periodo fin troppo buio.
Grazie Francesco!

  Era una sorpresa e così è stata, posto stupendo dove passare eventi di vita importanti, momenti da ricordare oppure per passare alcune ore in tranquillità, in un posto dove il... read more tempo sembra si sia fermato, location del 1200 gestita in modo magistrale dallo chef Francesco, una persona molto alla mano, cordiale e simpatica, ambiente a lume di candela, cibo squisito lo consiglio a tutti coloro che vogliono stupire la propria lei, il proprio lui o chi volete voi, ancora grazie Francesco, tornerò sicuramente ❤️

  In occasione del primo anno di fidanzamento con annessa, la richiesta di matrimonio, ero alla ricerca di una cena che mi offrisse qualcosa di davvero romantico, che lasciasse “a bocca... read more aperta” la mia compagna ma senza tralasciare la bontà delle pietanze. Mi sono detto: su Roma chissà quanti locali possono soddisfare le mie richieste. Mi sono imbattuto in tanti ristoranti su google ma nessuno che potesse soddisfare le mie richieste. Alla fine dal “nulla” un locale: la Maisonette in provincia di Rieti e, per la precisione, nel piccolo comune medievale di Casaprota. All’inizio mi sembrava troppo distante ma seguendo lo chef sui vari social, mi sono detto: è quello che fa per me, quello che cerco che mi può dare quel qualcosa in più per trasformare una “semplice” cena romantica in qualcosa di stupendamente meraviglioso. Ho prenotato un mese prima per non avere brutte sorprese, fin dal primo momento in cui ho contattato lo chef Francesco, ho capito che avevo fatto bingo. Cordialissimo, mi è venuto incontro alle innumerevoli mie richieste culinarie (visto che la mia compagna non mangia formaggio) e consigliandomi da subito in modo corretto e opportuno. Che dire: chef Francesco “number one” per la sua disponibilità e cortesia. Quindi, ieri 17-02-2020, ci siamo presentati a Casaprota, una volta parcheggiato ho chiamato Francesco che dopo pochi minuti è venuto a piedi a prenderci e prima di arrivare alla sua casa (si, è il termine giusto per definire il suo locale) ci ha fatto fare un giro panoramico del paesino che è risultato davvero molto caratteristico. Arrivati alla sua casa, ha aperto la porta e ci ha fatto accomodare in un ambiente a dir poco spettacolare: tutto preparato ad arte ed ogni cosa al suo posto, molti a forma di cuori. La sensazione è quella di vivere in un film, questa è stata la definizione della mi compagna che, non ho nessun problema a sottoscrivere. Tavolo illuminato con luci di candela, musica soffusa e romantica, stufa fiammeggiante, che dire tutto al posto giusto e perfetto. Veniamo alle pietanze. Antipasti di salumi e formaggi (solo per me) caserecce e, credetemi, si sentivano. Primo: fregnacce alla sabinese (pasta fatta in casa, aglio, olio, peperoncino, olive nere, pomodoro fresco e funghi porcini), semplicemente squisite e leggere non si direbbe ma è così). Secondo: filetto di maiale (su purea di mele, prugne, sfumato al brandy e cannella), un qualcosa di delicato per il palato. Dolce: naturalmente a forma di cuore di mille foglie con crema diplomatica ai frutti di bosco, con uno strato morbido di pavesini al cioccolato imbevuti all’arancia, non ci sono parola per descrivere questa invenzione dello chef visto, come detto, che la mia compagna non mangia nemmeno mascarpone. Come ha fatto mi sono chiesto. Da precisare: tutta la casa era destinata a noi, quindi ci siamo presi tutto il tempo che volevamo tra un piatto e l’altro, in pratica decidevamo noi quando lo chef ci poteva servire. Conclusioni: ma mi compagna emozionata come non mai per tutto la serata e per l’ambiente che lo chef Francesco ci ha saputo regalare. Come dire: la vita è fatta di emozioni che vanno vissute intensamente e non smetterò mai di ringraziare il padrone di casa per tutte le emozioni che ci ha fatto vivere. Vai chef continua così e suggerisco a chi legge di non avere esitazioni alcuna nel prenotare e vivere qualcosa di veramente intenso e unico. CONSIGLIATISSIMO.