La Maisonette

  “L'essenza dello spirito dell'uomo sta nelle nuove esperienze “( Into the Wild)…..cibo genuino semplice dal gusto armonioso……..location intima particolare e suggestiva…….chef ottimo anfitrione che lascia il tempo agli ospiti di... read more godersi l’esperienza.

  Posto bellissimo,atmosfera perfetta per una coppia o una ricorrenza particolare, ottimo cibo e bravissimo lo chef...TOP TOP TOP

  È davvero necessario dover percorrere tanti km su strada per fare un viaggio?

No!!

Ci sono posti in cui ti siedi ad un tavolo, la luce... read more tremolante della candela in un gioco di luce e ombra, la musica che coccola i tuoi pensieri e una finestra... Un finestra sul mondo che inizi ad esplorare grazie a odori e sapori di un cibo creato dalla fantasia di uno chef ..ma non uno qualunque.. un mix di sogni,principi,ideali che si scoprono in ogni composizione di sapori con cui realizza non un semplice piatto ma una meta!

Non c'è nulla di più complesso che essere determinati a realizzare un sogno vicino alle proprie attitudini.

Complimenti a Francesco per i suoi progetti, le sue doti e i suoi sogni!

  Serata meravigliosa in una location da favola in compagnia della donna della mia vita, cucina ricercata e ricca dei sapori genuini di un tempo. Il personal chef Francesco, persona conviviale... read more in grado di metterti a tuo agio nella sua home Restaurant.
Esperienza unica

  Sabato 8 ottobre abbiamo vissuto, io e la donna della mia vita, un’esperienza meravigliosa presso la home Restaurant di Francesco, il quale ci ha messo a nostro agio facendoci gustare... read more piatti ricercati attraverso la riscoperta di gusti unici ormai spariti. Il tutto immerso in una cornice di altri tempi. Assolutamente da provare

  Esperienza meravigliosa nel borgo antico medievale di Casaprota, dove si cela la piccola casetta incantata : " la masoinette ".
Luogo accogliente e riservato, dove trascorrere una piacevole, rilassante e... read more romantica serata con il proprio partner e non solo.
L'atmosfera magica di questo luogo vi regalerà intense emozioni.
Merito soprattutto del personal chef Francesco , che vi delizierà con dei piatti particolari e creativi, ma soprattutto divini!!!
Che dire di più... grazie!
Grazie per questo meraviglioso regalo!

  Il 2 settembre 2022 abbiamo prenotato una cena presso la Maisonette Home Restaurant di Francesco Mancino per il nostro primo anniversario di matrimonio. Lo chef Francesco ci ha accolti nella... read more piazza principale del paese, mostrandoci, con una passeggiata la bellezza del borghetto per poi accompagnarci al suo home restaurant, molto intimo, romantico, silenzioso e nel centro del paese; location arredata con molta cura, tra cordialità e gentilezza, luci soffuse e musica, abbiamo gustato piatti buonissimi e fatto qualche piacevole chiacchiera seguendo i consigli dello chef molto preparato e appassionato.
Bellissima serata, unica e indimenticabile ❤️

  Una piacevole scoperta La Maisonette, Home restaurant, dove siamo stati ieri a cena per festeggiare il compleanno di mio marito.
Borgo delizioso.
Location accogliente e ben curata. Apparecchiatura... read more semplice, ma chic.
Antipasti fantastici. Pasta stupenda. Ottimo anche lo spezzatino rivisitato dallo chef Francesco. Vino proposto eccellente e non banale.
Per non parlare dello chef Francesco che con il suo estro, la sua dedizione e passione ci ha deliziato tutta la sera. Abbiamo fatto scegliere a lui i piatti ed ogni assaggio è stato una scoperta meravigliosa.
Per finire il tiramisù molto sfizioso e delicato.
È stata una esperienza fantastica!! Lo consiglio!!
Ricordatevi di prenotare qualche giorno prima!!

  Locale molto particolare ed intimo e ottima cucina per pochissimi intimi.
Francesco cucina con passione e fantasia.

  Il 16 Luglio 2022 abbiamo prenotato una cena presso la Maisonette Home Restaurant di Francesco Mancino, Personal Chef. Francesco ci ha accolti nella piazza principale di Casaprota, mostrandoci le caratteristiche... read more del luogo. A seguire ha preparato una cena a base di pesce, come da noi richiesto.
All'interno di una cornice di legno e pietra naturale; in un ambiente arredato con cura al dettaglio, tra cordialità e gentilezza, luci soffuse e musica soft, abbiamo gustato piatti di raffinata squisitezza.
Bellissima serata

Antonella e Silvio

  Il 16 Luglio 2022 abbiamo prenotato una cena presso la Maisonette Home Restaurant di Francesco Mancino, Personal Chef. Francesco ci ha accolti nella piazza principale di Casaprota, mostrandoci le caratteristiche... read more del luogo. A seguire ha preparato una cena a base di pesce, come da noi richiesto.
All'interno di una cornice di legno e pietra naturale; in un ambiente arredato con cura al dettaglio, tra cordialità e gentilezza, luci soffuse e musica soft, abbiamo gustato piatti di raffinata squisitezza.
Bellissima serata

Antonella e Silvio

  Location e atmosfera create alla perfezione per chi vuole dedicarsi una serata particolare, unica e romantica.
Ci sono varie tipologie di menù tutte curate al dettaglio, noi abbiamo scelto carne... read more con prodotti locali di ottima qualità e soprattutto cucinate cn passione, amore e accortezza ad ogni particolare.
Che dire dello chef:”da scoprire”.
Solo lui sa come farti sentire a casa!

  Location molto suggestiva, Francesco gentile e professionale, attento ad ogni dettaglio.
Tutto molto buono, da tornarci sicuramente.
Ci siamo sentiti molto coccolati.

  Pranzo organizzato dalla nostra azienda, location davvero molto bella ed il proprietario oltre ad aver cucinato benissimo ci ha accolto davvero bene.. Ci siamo sentiti a casa..
Grazie a Francesco... read more per la bellissima giornata..
Consigliatissimo!!!!!

  Scoperto per caso. Abbiamo deciso di festeggiare il compleanno di mia moglie insieme ad una coppia di amici. Posto incantevole. Ci siamo trovati da subito a nostro agio grazie anche... read more all chef che ha creato una bellissima atmosfera. Cordialità, educazione ed attenzione ai dettagli ne hanno fatto da padrona.
Una settimana prima di andare abbiamo scelto il menù. Tutto delizioso, dall'antipasto al dolce. Vino di buona qualità. Location intima e rustica. Complimenti ed un augurio che quast'attivita' possa sempre andare meglio.
Ci ritorneremo sicuramente.

  Si, perchè non sono solo le preparazioni di Francesco a essere speciali e originali oltreché abbondanti, ma l’ambiente interno rustico e curato e quello della piccola realtà urbana di Casaprota... read more che condividono quei caratteri della specialità e dell’orgininalità. Quindi tutti e quattro noi entusiasti della serata di ieri. In bocca al lupo Francesco, per il presente e per l’avvenire.

  Francesco ci accoglie in maniera impeccabile, dopo un piccolo tour all'interno delle antiche mura di Casaprota dove ci descrive il meraviglioso e suggestivo borgo medievale e relative foto di rito... read more si arriva nella sua location, il posto è davvero accogliente, arredato con gusto ed il calore delle mura in pietra mette a nostro agio, complice anche una musica in sottofondo accuratamente selesionata da Francesco. La tavola apparecchiata in maniera perfetta, ci accomodiamo,il menu ( ovviamente ) non delude le aspettative!! A partire dall'antipasto per finire al doce non una nota negativa!.. Ottimo! Grazie ancora per la splendida serata! Ottimo anche il rapporto qualità prezzo!!........Grazie da Stella e Michele!

  Serata stupenda.
Appena arrivati ci siamo immersi in un atmosfera che ci ha subito disconnessi dalla quotidianità frenetica che tutti i giorni ci circonda.
Francesco è persona stupenda nonché... read more ottimo chef.
La Maisonette… un luogo dove sentirsi lontanato da tutto ma nell’ intimità dì casa, il tutto sospesi in un tempo infinto.

Grazie!!!

  Per motivi di famiglia, frequento da anni Casaprota, avendo occasione di osservare e sperimentare le proposte di ristoratori, pizzaioli e cuochi, nativi della zona o no, che si propongono sul... read more territorio.

Su Tripadvisor, la Maisonnette mi era sempre comparsa come il numero 1, con la sua formula di home restaurant per piccoli gruppi di persone, ma non avevo mai avuto modo di sperimentarla.

L'occasione si è finalmente presentata sul finire di questa strana estate, in un giorno infrasettimanale, un momento morto dal punto di vista della villeggiatura in zona. Abitualmente, infatti, pizzerie, agriturismi e altre forme di ristorazione aprono al pubblico nel weekend, riservando eventuali eccezioni ai clienti residenti. In questo frangente, mentre passavo alcuni giorni con una cara amica in Sabina, ho finalmente conosciuto lo chef Francesco, che ha ideato e realizzato nella propria dimora storica quest'autentico gioiellino. La cifra del posto è la personalizzazione dell’esperienza. Quando ho contattato Francesco, ho quindi cominciato a sciorinare le diverse (alcune inusuali) peculiarità della serata: dall’assenza di zuccheri di ogni tipo nel mio dolce al desiderio di avere piatti gustosi, anche sperimentali, ma con abbinamenti non troppo arditi per la mia amica, a sua volta cuoca esperta e di grandi capacità, basati su materie prime di terra. Una volta stabiliti i limiti, ho lasciato carta bianca allo chef.

Ne è venuta fuori un’esperienza veramente memorabile. Abbiamo cominciato la serata guidate da Francesco in una passeggiata sotto il cielo stellato per il borgo medievale di Casaprota, che conoscevo ma non così nel dettaglio e che era una novità assoluta per la mia amica. Il panorama dei colli e dei borghi circostanti è meraviglioso.

Abbiamo poi raggiunto il palazzetto antico in cui lo chef abita e offre il suo servizio di home restaurant. L’ambiente è raccolto e accogliente e ha una grande finestra che affaccia sul borgo, fornendo all’occorrenza un gradito riscontro di aria con la porta di ingresso. Per l’occasione, il tavolo da sei posti e l’intorno erano illuminati a lume di candela, mentre una musica soffusa completava l’atmosfera.

E veniamo alla cena, protagonista della recensione, che è cominciata con un antipasto di affettati, salumi e formaggi vaccini e misto pecora del territorio, con alcune incursioni in altre regioni italiane (dalla Calabria per alcuni formaggi al Piemonte per un assaggio di frittata al forno sempre al formaggio). Da segnalare tra gli altri la salsiccia di fegato e la bruschetta con il ciauscolo caldo proveniente da Amatrice. Il tutto era accompagnato da una selezione di diversi pani, insalata e pomodori pachino e annaffiato da un vino rosato del territorio.

Per primo, abbiamo apprezzato uno spaghetto di grani locali alla cacio e pepe, zucchine e fiori di zucca con aroma di menta, come secondo cacciatora di pollo e coniglio (il clima ancora caldo ha fatto sì che la carne ovina usualmente parte della ricetta non fosse inclusa) e, dulcis in fundo, il tiramisù artigianale, fiore all’occhiello dello chef. Nel mio caso specifico, è stato possibile averne una versione senza zuccheri aggiunti (stevia al posto del glucosio e biscotti senza zucchero al posto dei pavesini o savoiardi), che ho veramente gradito, insieme a una grappa locale che ha chiuso in bellezza la serata.

  Eccellente location a cinque minuti , in auto, dal centro di Viterbob....nel verde della campagna ....in una torre medievale....ristrutturata......ove la gentilezza della proprietaria è una delle tante bellezze.
Due camere,... read more giardino , relax.
Ottima colazione.

  A chiunque piace la buona cucina ed un ambiente esclusivo non potete non venire qui. Tutto perfetto dall'accoglienza, al servizio e principalmente il mangiare ottimo

  La dolcezza della sera, la delicatezza di un'aria leggera, la soavità di una "casa" che ti rispecchia, la prelibatezza di cibo buono, sano semplice e altrettanto ricercato, e poi Francesco...... read more /> Meraviglioso incontro di persona, luogo e sapori.
Assolutamente da provare!

  A chiunque piace la buona cucina ed un ambiente esclusivo non potete non venire qui. Tutto perfetto dall'accoglienza, al servizio e principalmente il mangiare ottimo

  Chef bravo e gentile. Ci ha fatto visitare Casaprota non essendoci noi mai stati. Location suggestiva ed allestita alla perfezione.

  Chef bravo e gentile. Ci ha fatto visitare Casaprota non essendoci noi mai stati. Location suggestiva ed allestita alla perfezione.

  Abbiamo mangiato benissimo, accoglienza ottima, ambiente carinissimo. Ottimo per una serata romantica. Grazie di tutto

  È stata veramente un esperienza piacevole, coccolati da nuovi sapori, dall’accoglienza della location e dalla gentilezza dello chef, con musica chill di sottofondo ci siamo immersi in questo incantevole pranzo,... read more dimenticandoci per un po’ della vita frenetica di tutti i giorni.... Un esperienza da ripetere!!
Consigliatissimo per tutti.